Vi begynder en hver opgave med at forstå jeres forretning og finde potentiale for en god løsning.

Gennem en analyse af jeres indkøbsdata, kortlægning af køkkenets indretning, personalets sammensætning, hvad de spisende forventer og ikke mindst jeres ambitioner, kan vi præcisere, hvilket potentiale det konkrete køkken har for at udvikles i en mere bæredygtig retning i forhold til klima, økologi og verdensmål.