Hvad betyder bæredygtighed for jer?

Det er vigtigt at afklare, hvad der forståes med bæredygtighed og hvad der er vigtigt for jeres køkken. Handler det om at arbejde med FNs verdensmål? Økologi? CO2-reduktion eller andre klimatiltag?

Med en bæredygtig strategi vil I ikke bare opleve, at det er noget jeres gæster vil sætte pris på og vil betale for. Jeres personale vil også få en større faglig stolthed og arbejdsglæde, når de skal arbejde efter et fælles mål og strategi.

Vi ved det, fordi vi har mange års erfaring med at drive forandringsprocesser i både private og offentlige køkkener. Vi hjælper med at tage de første skridt, komme videre og komme sikkert i mål. Vi gør det i et tæt samarbejde med jer og med forståelse for jeres forretning, jeres drømme og ambitioner.