Delstaten Bayern i Tyskland havde en delegation på besøg i København for at høre mere om grønne initiativer i Danmark. Her var mad og måltider en væsentlig del af den danske rejse.

Changing Food fortalte om den ’Københavnske metode’ – en metode som vi udviklede i Københavns Madhus, som skulle omlægge alle offentlige køkkener til økologi inden for samme budget.